Produk pangan di bawah ini kaya serat dan diperoleh dari kelompok ganggang, kecuali?

Soal

Produk pangan di bawah ini kaya serat dan diperoleh dari kelompok ganggang, kecuali?

Jawab

• Asam alginat
• Kapsul gelatin
• Protein sel tunggal
• Karagenan
• Jelly

Jawaban benar : Kapsul gelatin

Penjelasan

1. Asam alginat, biasa digunakan untuk pembentukan makanan dan antasida
2. Kapsul gelatin, atau lemak hewan contohnya sapi, dan babi
3. Protein sel tunggal, contohnya ekstra rumput laut instan
4. Karagenan, contohnya agar-agar
5. Jelly, adalah alga yang dicampur dengan gelatin